◆うちにはアレがありません その2


生活用品に関しても、気に入ったものを

丁寧に選んだ生活をしたいと思うように

なってから、我が家から消えたものがあります。



炊飯器に続き、

「それ、うちにないよ」と言うと

みんなに驚かれるものです。




それは・・・市販のドレッシング。


家族全員、野菜は好きでよく食べます。

以前は市販のドレッシングを買っていた

こともあるのですが、

ドレッシングってサラダの具に合わせて

味を変えたくなるので、何種類か買い足す

ことになり、けっきょく使い切らない瓶が

冷蔵庫に2〜3本入っていることに。



そして私は市販のドレッシングより

オリーブオイルと塩&胡椒、

レモンかビネガーなどでさっぱり

味付けした野菜のほうが好みです。



ということで、10年以上前から

ドレッシングはうちの冷蔵庫から消えました。



トラコミュ すっきり暮らす



トラコミュ これは便利 「キッチン収納術」



シンプルな葉物サラダなら、上記の調味料で

じゅうぶん。



たまに醤油を足したり,粒マスタードを

加えたりして味にアクセントをつける

こともあります。
e0347063_00584283.jpg
夏によく作った葡萄やくるみ、チーズ、

赤タマネギのビネガー漬けなどがたっぷり

入った彩りもキレイなサラダ。

粒マスタードとバルサミコ酢をきかせた

ドレッシングがあいます。


e0347063_01130800.jpg
ちょっと高級そうなオリーブオイルの

瓶ですが(笑)中身には普通のお徳用

サイズのオリーブオイルを入れて

使っています。

15年くらい前に購入したイタリアの

オリーブオイルのこの瓶が使いやすく

ラベルもとっても好きで、ずーっとこれを

愛用してます。



e0347063_00563929.jpg
これはクレソンといちぢくのサラダ。

練りごま、しょうゆ、お酢を混ぜた

ドレッシングで。

ごまといちぢくが不思議とあうんです!



e0347063_01220303.jpg
和食の時にもこんなサラダを。

水菜、キュウリ、カブにごまをたっぷり。



e0347063_01241728.jpg
そしてこれは、昨日のサラダ。

ベビーリーフと、生のカリフラワーと

マッシュルームのスライスをたっぷり。

生のカリフラワースライス。

カリカリした食感が美味しいんです!

これはシンプルな基本のドレッシングで。


トラコミュ 美味しい暮らし♪♪


トラコミュ おうちごはんもおしゃれにいこう!


トラコミュ 野菜大好き人間大集合!



あとはバーミックスを持っているので

大好きな料理家の有元葉子さんの

レシピから、玉ねぎドレッシングも

よく作ります。

玉ねぎと、お酢、サラダオイル、

塩か醤油を瓶に入れて、バーミックスで

拡販するだけでとっても美味しい

ドレッシングになります。



生野菜だけでなく、温野菜や

皮をカリッと焼いたチキンソテーに

かけても美味しい。

玉ねぎ1/2個の量でつくれば

家族4人で1週間で使い切るくらいの

量なので、使い忘れが冷蔵庫に残り続ける

こともありません。



  

有元さんのレシピはどれを作っても

驚くほどシンプルで美しく、おいしい!




バーミックス。

私は13年ほど前に購入したものを

今も愛用中。ミキサーより洗う手間が

圧倒的に少なくお手軽。欠かせません。




玉ねぎドレッシング作りはこの中で。

作って、使って、そのまま保存。

しかも冷蔵庫の中でも美しい佇まい。

WECK大好き!!



トラコミュ WECK♪ わが家の活用法~☆




ドレッシングをいつも手作りしている

というと、友達からは驚かれるのですが

やってみれば全然大変なことじゃないし

冷蔵庫の中もスッキリ!



きっとみんな、以前の私と同じで

「ドレッシングは当然買うもの」と

思い込んでいるだけなのだと思います。



思い切って、今あるドレッシングが

なくなったら、次を買わずに生活を

してみてください。

きっと簡単にできるとおもいますよ!!

ありがとうございました。

by may1stmk | 2015-11-18 08:26 | 料理 | Comments(6)
Commented by housework45 at 2015-11-18 13:10
初めまして、我が家にもドレッシングが無いので、とても共感しました。結局余って冷蔵庫の扉裏のスペースを占領されるくらいなら自分で作るわ!と、我が家も自作ドレッシングです。
それにしても美味しそうなサラダのラインナップ…! 
また、カリフラワーは茹でて食べるイメージだったので、凄く驚きました。
今度試してみたいと思います。

長々と失礼しました。それではまた!
Commented by may1stmk at 2015-11-20 00:16
> housework45さん

コメントありがとうございますー!嬉しいです。

ドレッシング、自作のほうが何かと便利ですよねー。
カリフラワーの生、ぜひお試しあれ!!
薄くスライスすると、白い断面の形もお花というか雪の結晶というか・・・サラダが可愛くなるんです〜。やってみてくださいませ!
Commented by うり at 2015-11-20 09:55 x
mayukoさんこんにちわ!

私もたまにドレッシング作ったりしますが最近面倒になってつい手軽な市販ドレばっかりになってた〜

それにしてもどのサラダもお洒落で素敵ー!!
サラダに葡萄?いちぢく?かぶ?カリフラワー?
そんな洒落たサラダ食べたことなーい!!

私もやってみようと思いました!!
私のモチベーション上げてくださってありがとうございます!!
Commented by may1stmk at 2015-11-20 14:26
> うりさん、こんにちは~

コメントありがとうございます。
私もうりさんのブログ読んでましたよー。
お洗濯の件、たいへんだったね。
私も布団クリーニングとかNETで頼んでいたから
気をつけねば…。

そして。
ドレッシング、作ったほうが絶対美味しいし、冷蔵庫もスッキリだからおすすめ!

そしてサラダに葡萄は私のおすすめ☆
葡萄、クルミ、チーズの組み合わせが入っているだけで
なんかサラダが一気にランクアップでおしゃれになるのだ。
ぜひやってみて~

Commented by nyago_nyago11 at 2015-11-20 22:53
こんばんは。
我が家も炊飯器がありませーん。
お鍋でご飯を炊くので使わなくなって
納戸にしまってありますが今の所不自由していないですね。
同じような考えの方がおられて嬉しくてコメントしてしまいました。

同じくドレッシングも!
1種類だけありますがこれはお弁当の時に和物に使っています。
それ以外は手作りしています。美味しいですよね〜。
Commented by may1stmk at 2015-11-23 12:55
> nyago_nyago11さん

コメントありがとうございますー!

ホント、炊飯器もドレッシングもなくても
普通に生活できますよね。

他にもナシで生活できてるものってありますか?
もしあればぜひ教えてくださいね!


双子(5歳女子)を育てるワーキングマザーです。収納・料理・インテリアなど、こどもがいてもスッキリ丁寧に暮らす工夫を綴っています。そしてときどき子育てのことも…


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