◆主婦の味方!食品保存ツールの使用レポート
こんにちは、maukoです。
双子育児と仕事に忙しい毎日ですが
スッキリ丁寧な暮らしを目指して
ブログを書いています。
=================
今回は、我が家にやってきた
食品保存の超がつくほど便利な
ツールをご紹介したいと思います!
それは、真空パックシーラーです。
実はアイリスオーヤマさんから
商品モニターのお声がけをいただき
以前から気になっていたこちらを
使わせていただくことになりました。
使って保存した食材はこんな感じ↑
”献立ノート” に書いているように
私は週末に翌週の平日の献立を決め、
できるだけ日曜に買い物もして
しまうので、食品の鮮度を通常より
長く保てる真空パック保存は
とても重宝。ワーキングマザーの
強い味方です!
===============
献立ノートの記事はこちらから
どうぞ。最新3回分です。
・・・日付から最近サボっている
のがばれますね 笑
===============
・サイズが大きくて収納に困るのでは?
・シールするときの音が大きすぎて
家庭で使うのにむかないのでは?
ということ。
しかし、大きさは上の写真通り
1.5リットルのペットボトルより
ひとまわり大きい程度。
音も心配するほどのことではなく
夜中じゃなければ大丈夫な範囲。
さて。本題の食品保存は・・・?
まず、鮭の西京漬け。
私がよく利用する駅ビルには
干物や漬けたお魚を扱うお店が
あり、よく利用しています。
購入時は、お店のおばさんが
ビニール袋を二重にしてお魚を
入れてくれるのですが、そのまま
冷蔵庫に入れておくと、やっぱり
生臭い感じがしていました。
置いた場所にも生臭さが移って
しまいそうな感じ、わかります?
それをこの真空シーラーでパックして
しまえば、臭い移りもなく、普通の
ビニール袋より長持ちもするので
一石二鳥なのです。
あとは、豚の塊肉を塩でマリネして
おいたり、鶏肉をハーブやニンニクで
マリネしておくこともよくあります。
そのときも、なるべく空気を抜いた
状態でマリネすると、調味料やスパイス
の香りが食材に入りやすいので、
この真空パックがとっても有益でした!
豚ロースの塊にお塩をすり込んで
真空パックします。
この写真でギューッと空気が抜けて
いっている感じわかりますか?
もう、あっという間なんです。
いままではジップロックに入れて
一生懸命手で空気を抜いていたので
早いこと、早いこと!!
とってもお手軽にできるんです。
もう1つ。焼いたハンバーグも。
ハンバーグ、家族の大好きメニュー
ですが、夕方にお腹を空かせた
子供たちを保育園からピックアップ
して帰宅し、それからタマネギを
みじん切りして、挽肉をこねて・・・
とはなかなかいきませんでした。
焼いてから真空パックすれば、
平日夜は湯煎にかけるだけでいい。
ほら、簡単にハンバーグの食卓が
できあがり!!
なくなってしまうのでは?と心配
しましたが、そんなこともなく
美味しいまま保存できていて大満足。
2パック作って、1つは冷蔵保存で
その週のうちに。もう1つは冷凍庫で
保存しました。
どーですか?真空パックシーラー。
今までキッチン用品店などで
見かけると、ジィーーーっと商品の
前で立ち止まっては購入する勇気が
でなかった物です。
しかし、手にしてみれば本当に便利。
もっと早くに使ってみればよかったと
思っています。
こちらの記事にはパックした食材の
ことを中心に書きましたが、
アイリスオーヤマさんに
掲載いただいている記事では、
真空パックシーラーのさらに詳しい
使い方までレポートをしています。
よろしければこちら★のリンクから
ご覧になってくださいね。
そして、明日8/6 20:00から
楽天スーパーセールがはじまりますね。
日用品&欲しいものの買い足しで
10店舗、いけるかな・・・?
最後までお読みいただき
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by may1stmk
| 2016-08-05 20:50
| 料理
◆夏休み。癒しの旅と、私に必要なもの。
こんにちは。mayuko です。
仕事と双子育児に忙しい毎日ですが
すっきり丁寧な暮らしを目指して
ブログを書いています。
================
お久しぶりです!
前回の投稿から2週間が経過して
しまいました。
というのも、実は夏休みをいただき
というのも、実は夏休みをいただき
家族でバリに行っていました。
友人たちには「またバリ?」と
友人たちには「またバリ?」と
聞かれますが…。
はい、またバリです。
今回はそんなバリの魅力と私が
旅行時にしている小さな工夫を。
いつも我が家が滞在するのは、
バリの空港から車で3時間。
北西の山の上にひっそり佇む
今回はそんなバリの魅力と私が
旅行時にしている小さな工夫を。
いつも我が家が滞在するのは、
バリの空港から車で3時間。
北西の山の上にひっそり佇む
隠れ家のようなヴィラです。
今回は、ちょっと浮気心を出して、
前半3泊をはじめてのウブドで過ごし、
後半4泊をいつものヴィラで。
そこで再確認したのは、
「私はバリが好き」というよりも
「このヴィラが好き」なんだと。
街の真ん中に位置するホテルに
ステイしてしまったせいもあるかも
しれませんが、観光地として有名な
ウブドは私たちにとって、
少しにぎやか過ぎました。
本心では、具体的に見たい物も、
買いたい物も、食べたいものもないのに
せっかくだから・・・
「マーケットに出てみよう」
「あのカフェに行ってみようか」
「モンキーフォレスト、行っとく?」
と、本当はゆっくりしに来たはずなのに
”せっかくだから”という思いに
気持ちがどんどん支配されていました。
さて、後半。
ウブドに比べると、いつものヴィラは
何もない。
山の乾いた風に吹かれて、
遠くに広がる海を眺め、
車の音や、買い物の欲など、
日常生活から完全に隔離された生活です。
片言の英語で会話するスタッフたちは
何度も訪れている私たちを
日常生活から完全に隔離された生活です。
to do nothing ...
私たちはここに「何もしない」を
しに来たんだと、思い出させて
くれました。
ここのホテルのコンセプトは
hard to find, hard to leave.
「見つけづらく、去りがたい」
本当に、そんな場所です。
片言の英語で会話するスタッフたちは
何度も訪れている私たちを
まるで親戚のように迎えてくれ、
何をオーダーしているのでしょう・・・笑
その割に、オーナーがデンマーク人な
だけあって、部屋は北欧&アジアン
ミックスの洗練された雰囲気。
あぁ、奧のベッドにブリッジする 人々が写っていた・・・残念。
北欧×モダン=北欧モダン
おしゃれなインテリア家具・雑貨
朝昼晩の食事は目も舌も大満足。
美しく、美味しい!!
お料理の盛りつけも洗練されていて
その割に、オーナーがデンマーク人な
だけあって、部屋は北欧&アジアン
ミックスの洗練された雰囲気。
北欧×モダン=北欧モダン
おしゃれなインテリア家具・雑貨
美しく、美味しい!!
参考になります!
滞在する部屋についたら、もちろん
洋服や持ち物をすぐに収納し、
家族それぞれの物の場所を共有。
どこでも快適に生活する術です。
洋服や持ち物をすぐに収納し、
家族それぞれの物の場所を共有。
どこでも快適に生活する術です。
日本の4分の1ほどの値段で
利用できるホテルのクリーニング
サービスにお願いして、洗濯は
できるだけ済ませてしまいます。
最後に出た洗い物はひとまとめに
して帰宅後すぐに洗濯機に
放り込めるように。
行きの荷物も同様ですが、
スーツケースの中身も蓋を開けたら
一目で分かるようにメモを挟みます・・・
放置してから洗濯するタイプの
染み抜きスティックも持参しました。
友人がハワイに旅行に行くたびに
お土産に頼む、アメリカの便利な
シミ抜きです。
友人がハワイに旅行に行くたびに
お土産に頼む、アメリカの便利な
シミ抜きです。
子供用と思っていたものの、
食べこぼしのシミを作ったのは
私だけ・・・笑
そして。
旅から帰ったら、ピカピカに磨いた
数日使わずにいると水垢が
白く曇りますよね。
帰宅した時、
「ホテルに比べて、我が家はモヤッと
してるんだよなぁ〜」
してるんだよなぁ〜」
と残念な気持ちにならないように
出発直前に、部屋全体を掃除し、
特に生活感の出やすいキッチンや
トイレの水回りをピカピカに磨いて
から出かけたのでした。
やっぱり我が家がいちばん!!
今回の旅では、くつろぐための空間に
私は何が必要で、何は不要なのか、
再確認することができました。
私は何が必要で、何は不要なのか、
再確認することができました。
シンプルで豊かな暮らし
さて。
今週から生活もブログ更新も
元に戻ります!
またよろしければ遊びに来て下さいね。
最後までお読みいただき
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by may1stmk
| 2016-08-02 21:16
| 旅行・おでかけ
◆WECKのキャニスターで夏の飲み物
こんにちは mayuko です。
双子育児と仕事に追われる毎日
ですが、すっきり丁寧な暮らしを
目指してブログを書いています。
===============
暑いですね〜。
関東地方はまだ梅雨明けしていないはず
ですが、既に猛暑です。
なので今日は、ちょっと涼しい写真を。
ですが、既に猛暑です。
なので今日は、ちょっと涼しい写真を。
この頃は帰宅後に、子供たちと一緒に
これでかんぱーい!
これでかんぱーい!
今年ははちみつレモンを漬けました。
ブロガーさんたちの梅仕事の記事を
読むと、いつかは梅シロップを・・・
と思うものの、我が家はお手軽にこれです。
美味しく作るコツは ”きび砂糖” 。
いつもレモンと蜂蜜だけで作って、
なにか物足りないな…と思っていた
いつもレモンと蜂蜜だけで作って、
なにか物足りないな…と思っていた
のですが、今年はきび砂糖を入れて
みました。すると、味が濃~く、
深~くなってびっくり。
今までの物足りないレモネードは
なんだったんだろう…
こういうのを作るのに便利なのは
やっぱりWECKの瓶。
購入時、大きすぎるかな・・・と思って
いたものの、意外と使えるこのサイズ。
少しだけ、ゴクッと飲みたい時には
ボデガをグラス変わりに。
いつもは我が家の副菜を入れる
器として和定食ごはんの写真に
登場することが多いですが
こんな風にグラスとしても使います。
実は、たまに行くカフェで暑い日に
アイスレモネードを飲んだら
とっても美味しくて
とっても美味しくて
作り方を聞いて作ってみたんです。
きび砂糖は、はじめて買いましたが
黒糖ともまた違う、懐かしい甘さ。
きび砂糖入りのはちみつレモン
今年の夏の、私のおすすめです。
元気がでますよ〜♪
手作り果実酒、果実ジュース
夏バテを涼しく解消
夏をのりきる料理
旬の食材で作る料理&レシピ・食べ物
おうちカフェ
===お知らせ==========
先週~今週は仕事の都合で夜は
シッターさんに来ていただくことが
多くなりました。
なので、子供の夜ご飯も作り置きを
温めて食べてもらい、私たち夫婦は
手作り果実酒、果実ジュース
夏バテを涼しく解消
夏をのりきる料理
旬の食材で作る料理&レシピ・食べ物
おうちカフェ
===お知らせ==========
先週~今週は仕事の都合で夜は
シッターさんに来ていただくことが
多くなりました。
なので、子供の夜ご飯も作り置きを
温めて食べてもらい、私たち夫婦は
遅い時間にちょこっとつまむ程度の毎日。
子供たちもシッターさんに懐いてくれて
親としては一安心です。
そして、今週末からは早めの夏休みで
旅行に行ってまいります~♪
というわけで、しばらく「献立ノート」は
お休みします。
また8月の2週目から再開の予定です!
よろしければ読みに来てくださいね。
==================
子供たちもシッターさんに懐いてくれて
親としては一安心です。
そして、今週末からは早めの夏休みで
旅行に行ってまいります~♪
というわけで、しばらく「献立ノート」は
お休みします。
また8月の2週目から再開の予定です!
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by may1stmk
| 2016-07-19 20:21
| 料理
◆献立ノート 7/4の週
こんにちは mayuko です。
双子育児と仕事に追われる毎日
ですが、すっきり丁寧な暮らしを
目指してブログを書いています。
================
さて本日は。
先週の献立ノートです。
どうしてもお買い物レポートが
ある週は、献立ノートのアップが
遅いタイミングになってしまいますね。
今週も、気づいたら金曜日。
遅ればせながら先週の献立ノートです。
ではさっそく。
*月曜日
真夏にこの温かそうな写真。
前日の日曜日に娘に何が食べたい?
と聞くと・・・
「ステーキ!!ステーキ!!
お肉とお豆腐がちょっと甘く
ってさぁ。卵につけて食べるヤツ」
というので、
すき焼きを作りました 笑。
我が子よ、ステーキじゃないから…。
我が子よ、ステーキじゃないから…。
さすがに卓上コンロでグツグツやるのは
勘弁して欲しかったので、キッチンで
一通り作ってお鍋ごと食卓へ。
子供たちにとっては、溶き卵につけて
食べるっていうのが、ちょっとした
お料理感覚らしく、それがいいんですって。
ご満悦そうに ”ステーキ” を食べてました 笑。
ご満悦そうに ”ステーキ” を食べてました 笑。
あとは箸休めにオクラのおかか和えだけ。
すき焼きは、全部お鍋に入れてさっと
煮こむだけだから、
実は簡単メニューでした。
すき焼きにもやっぱり
活躍するのはストウブの
ブレイザー。
大人気過ぎて売り切れが
多いですが、ここのお店は
在庫ありです!
*火曜日
子供たちが大好きな
マグロの漬け丼。
うちの漬け丼は、ゴマだれです。
ゴマだれは簡単に作れるので
市販のものは買っていません。
その代わり、練りゴマは常備
しています。本当はすり鉢で
すればもっと美味しいのだと
思いますが、そこは手抜き。
練りゴマと基本の調味料が
あれば、いろんな濃度の
ゴマだれが作れます。
この日は練りゴマ、お醤油、
煮きったお酒をつかって、
マグロにからみやすく、
ちょっと濃いめに作りました。
もちろん、薬味たっぷりです。
*水曜日
この日は夫婦とも仕事で帰りが
遅くなる予定だったので、
子供たちは保育園で補食を
食べさせていました。
いつもよりだいぶ遅くに帰宅
したので子供たちには、簡単に
急いでごはんを食べて寝せ、
大人はその後でワインと
おつまみでおつかれさまタイム。
※ちなみに献立ノートに書いて
おつまみでおつかれさまタイム。
※ちなみに献立ノートに書いて
あるのは子供用のパパッとメニューです。
買って帰れたので、大人用には
ワインとバゲットにあう
"ピペラド" を。
フランスバスク地方の郷土料理で
パプリカとトマトの煮込みに
溶き卵とハムを入れて作ります。
味のアクセントはチリパウダー。
甘・塩・辛・酸の味が複雑に
溶け込んで、とってもお手軽
だけど大好きなお料理です。
*木曜日
なので、この日は母が作ってくれた
冷しゃぶと野菜の出汁浸しと
冷蔵庫にあった卵豆腐や小松菜の
もともと献立ノートで予定して
夜ご飯準備の気持の余裕に
つながりますよね。
常備菜
毎日のごはん
今週もなんとか一週間の
毎日のごはん
北欧好きのお買物マラソン
楽天マラソン買いまわりでポチ報告♪
☆☆コレ!!買ってよかったよ☆☆
楽天マラソン・・・届いたら到着レポ☆
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#
by may1stmk
| 2016-07-15 21:37
| 料理
◆家宝のレシピブック&お買い物報告 後半戦
こんにちは mayuko です。
双子育児と仕事におわれる忙しい
毎日ですが、スッキリ丁寧な暮らし
を目指してブログを書いています。
================
先週末のこと。
5歳の娘たちが初のお泊まり旅行に
出かけていきました!!
保育園の一泊保育です。
”キャンプファイヤーがかり” や
”よるごはんがかり” と、それぞれに
任命されたお仕事もあって、
はりつめた緊張とワクワクに
5歳ガールズはキラキラしながら
新しい世界に旅立っていきました。
2人とも、大きくなったね〜。
いってらっしゃーい!!
さてっと。気持ちを切りかえまして。
親にとっては5年半ぶりに大人だけの夜!!
以前のように、仕事帰りに待ち合わせをして
ウィンドウショッピングを楽しんでから
ご飯を食べて帰りました。身軽〜♪
行った先は、私が銀座でいちばん
愛しているレストラン、マルディ グラ。
ここで夫とも、会社の仲間とも、
なんど楽しい夜を過ごしたことか・・・。
絶対になくなってほしくない
お料理も、お店の雰囲気も、
最高に大好きなお店です。
たくさん載っている本を発見!!
しかもその日は、私が天才とあがめて
いる和知シェフがいらして、なんと
サインまでしていただきましたー!!
家宝にします。
サインまでしていただきましたー!!
家宝にします。
本当に美味しそう!!
楽天でも取り扱いあります!
マルディ グラといえば、ガッツリ系の
お肉料理が得意なお店です。
そんなレシピもたくさん載っていて
この本を見ていたら、さっそく
美味しいお肉が焼きたくなりました。
と、いうことで、ここからお買い物
マラソン後半戦レポ、参ります!!
マルディ グラのレシピ本が活躍
すること間違いなしの食材から!
■5店舗目:ハイ食材室さん
450g の厚切りのお肉。
ニュージーランド産の質のいい
赤身のお肉だそうです!
お友達を招いて、ウッディな
カッティングボードにドーンと
出すイメージトレーニングまで
できています 笑
■6店舗目:収納雑貨ツエッペさん
マグネットで冷蔵庫に
つけられるスリムな
キッチンタオルハンガー。
台ふき用布巾をかけようと
思います。
■7店舗目:コスメランドさん
アフターサンケアのジェル。
アフターサンケアのクリーム。
夏休みの旅行用に。
リゾート旅行の必需品。
南の国に行ったら断然日焼け派の私。
この2つがあれば、綺麗に焼けます!
■8店舗目:グットライフショップさん
愛用しているラバーゼのボウル。
小さいサイズ、もう1つあれば
便利なのに・・・と思うことが多い
ので、追加で購入。
■9店舗目:爽快ドラッグさん
いつものです。
1900円以上のまとめ買いで
最後までお読みいただきありがとうございました。
送料無料!
■10店舗目:リコメン堂さん
こちらもいつもの必需品。
子供用のウェットティッシュです。
こんな感じで
やはり今回も10店舗完走です!
お肉が届くの、楽しみだな〜
みなさんのお買い物レポート、
早くも届いたレポートもちらほら。
最後までお読みいただき
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by may1stmk
| 2016-07-13 21:03
| お買い物
双子(5歳女子)を育てるワーキングマザーです。収納・料理・インテリアなど、こどもがいてもスッキリ丁寧に暮らす工夫を綴っています。そしてときどき子育てのことも…
by mayuko
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