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◆主婦の味方!食品保存ツールの使用レポート


こんにちは、maukoです。
双子育児と仕事に忙しい毎日ですが
スッキリ丁寧な暮らしを目指して
ブログを書いています。
=================

今回は、我が家にやってきた

食品保存の超がつくほど便利な

ツールをご紹介したいと思います!





それは、真空パックシーラーです。

実はアイリスオーヤマさんから

商品モニターのお声がけをいただき

以前から気になっていたこちらを

使わせていただくことになりました。

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まず、真空パックシーラーを

使って保存した食材はこんな感じ↑

”献立ノート” に書いているように

私は週末に翌週の平日の献立を決め、

できるだけ日曜に買い物もして

しまうので、食品の鮮度を通常より

長く保てる真空パック保存は

とても重宝。ワーキングマザーの

強い味方です!

===============
献立ノートの記事はこちらから
どうぞ。最新3回分です。
・・・日付から最近サボっている
のがばれますね 笑
===============

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使用させていただく前の私の懸念は

・サイズが大きくて収納に困るのでは?
・シールするときの音が大きすぎて
 家庭で使うのにむかないのでは?

ということ。

しかし、大きさは上の写真通り

1.5リットルのペットボトルより

ひとまわり大きい程度。

音も心配するほどのことではなく

夜中じゃなければ大丈夫な範囲。





さて。本題の食品保存は・・・?

まず、鮭の西京漬け。
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私がよく利用する駅ビルには

干物や漬けたお魚を扱うお店が

あり、よく利用しています。

購入時は、お店のおばさんが

ビニール袋を二重にしてお魚を

入れてくれるのですが、そのまま

冷蔵庫に入れておくと、やっぱり

生臭い感じがしていました。

置いた場所にも生臭さが移って

しまいそうな感じ、わかります?

それをこの真空シーラーでパックして

しまえば、臭い移りもなく、普通の

ビニール袋より長持ちもするので

一石二鳥なのです。





あとは、豚の塊肉を塩でマリネして

おいたり、鶏肉をハーブやニンニクで

マリネしておくこともよくあります。

そのときも、なるべく空気を抜いた

状態でマリネすると、調味料やスパイス

の香りが食材に入りやすいので、

この真空パックがとっても有益でした!
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これは塩豚。

豚ロースの塊にお塩をすり込んで

真空パックします。
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この写真でギューッと空気が抜けて

いっている感じわかりますか?

もう、あっという間なんです。

いままではジップロックに入れて

一生懸命手で空気を抜いていたので

早いこと、早いこと!!

とってもお手軽にできるんです。





もう1つ。焼いたハンバーグも。
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ハンバーグ、家族の大好きメニュー

ですが、夕方にお腹を空かせた

子供たちを保育園からピックアップ

して帰宅し、それからタマネギを

みじん切りして、挽肉をこねて・・・

とはなかなかいきませんでした。

焼いてから真空パックすれば、

平日夜は湯煎にかけるだけでいい。





ほら、簡単にハンバーグの食卓が

できあがり!!
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それでも、肉汁のジューシーさは

なくなってしまうのでは?と心配

しましたが、そんなこともなく

美味しいまま保存できていて大満足。

2パック作って、1つは冷蔵保存で

その週のうちに。もう1つは冷凍庫で

保存しました。




どーですか?真空パックシーラー。

今までキッチン用品店などで

見かけると、ジィーーーっと商品の

前で立ち止まっては購入する勇気が

でなかった物です。

しかし、手にしてみれば本当に便利。

もっと早くに使ってみればよかったと

思っています。




こちらの記事にはパックした食材の

ことを中心に書きましたが、

アイリスオーヤマさんに

掲載いただいている記事では、

真空パックシーラーのさらに詳しい

使い方までレポートをしています。


ご覧になってくださいね。



おうちごはんや常備菜の参考に
よくチェックしているトラコミュです↓




そして、明日8/6 20:00から
楽天スーパーセールがはじまりますね。
日用品&欲しいものの買い足しで
10店舗、いけるかな・・・?




最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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by may1stmk | 2016-08-05 20:50 | 料理 | Comments(2)

◆献立ノート 7/4の週


こんにちは mayuko です。
双子育児と仕事に追われる毎日
ですが、すっきり丁寧な暮らしを
目指してブログを書いています。
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さて本日は。

先週の献立ノートです。

どうしてもお買い物レポートが

ある週は、献立ノートのアップが

遅いタイミングになってしまいますね。

今週も、気づいたら金曜日。

遅ればせながら先週の献立ノートです。




ではさっそく。
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*月曜日
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どーーですか・・・?

真夏にこの温かそうな写真。

前日の日曜日に娘に何が食べたい?

と聞くと・・・

「ステーキ!!ステーキ!!

お肉とお豆腐がちょっと甘く

ってさぁ。卵につけて食べるヤツ」

というので、

すき焼きを作りました 笑。

我が子よ、ステーキじゃないから…。




さすがに卓上コンロでグツグツやるのは

勘弁して欲しかったので、キッチンで

一通り作ってお鍋ごと食卓へ。

子供たちにとっては、溶き卵につけて

食べるっていうのが、ちょっとした

お料理感覚らしく、それがいいんですって。

ご満悦そうに ”ステーキ” を食べてました 笑。

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あとは箸休めにオクラのおかか和えだけ。

すき焼きは、全部お鍋に入れてさっと

煮こむだけだから、

実は簡単メニューでした。



すき焼きにもやっぱり
活躍するのはストウブの
ブレイザー。

大人気過ぎて売り切れが
多いですが、ここのお店は
在庫ありです!






*火曜日
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夫不在の夜ご飯でした。

子供たちが大好きな

マグロの漬け丼。

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うちの漬け丼は、ゴマだれです。

ゴマだれは簡単に作れるので

市販のものは買っていません。

その代わり、練りゴマは常備

しています。本当はすり鉢で

すればもっと美味しいのだと

思いますが、そこは手抜き。

練りゴマと基本の調味料が

あれば、いろんな濃度の

ゴマだれが作れます。

この日は練りゴマ、お醤油、

煮きったお酒をつかって、

マグロにからみやすく、

ちょっと濃いめに作りました。

もちろん、薬味たっぷりです。





*水曜日
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この日は夫婦とも仕事で帰りが

遅くなる予定だったので、

子供たちは保育園で補食を

食べさせていました。

いつもよりだいぶ遅くに帰宅

したので子供たちには、簡単に

急いでごはんを食べて寝せ、

大人はその後でワインと

おつまみでおつかれさまタイム。

※ちなみに献立ノートに書いて

あるのは子供用のパパッとメニューです。

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会社の近くで美味しいバゲットを

買って帰れたので、大人用には

ワインとバゲットにあう

"ピペラド" を。

フランスバスク地方の郷土料理で

パプリカとトマトの煮込みに

溶き卵とハムを入れて作ります。

味のアクセントはチリパウダー。

甘・塩・辛・酸の味が複雑に

溶け込んで、とってもお手軽

だけど大好きなお料理です。




*木曜日
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この日は午後から雨が降る予報

だったのに、娘たちは2人揃って

おねしょをしてくれました 泣。

ベランダに干した洗濯物を、

近所に住む母が取り込みに来て

くれたついでに、なんと夜ご飯の

おかずまで持ってきてくれました!!

お母さん、救世主~

なので、この日は母が作ってくれた

冷しゃぶと野菜の出汁浸しと

冷蔵庫にあった卵豆腐や小松菜の

お浸しで簡単に夜ごはん。



もともと献立ノートで予定して

いたコロッケは、以前手作りした

時に冷凍保存していたものを

揚げようと思っていましたが、

便利な冷凍コロッケはまた別の日

用に冷凍庫で眠っています。

手作りの冷凍保存食があると、

夜ご飯準備の気持の余裕に

つながりますよね。

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今週もなんとか一週間の

おうちごはん、乗り切りましたー!!



最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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by may1stmk | 2016-07-15 21:37 | 料理 | Comments(0)

◆献立ノート 6/27の週


こんにちは mayuko です。
双子育児と仕事におわれる忙しい
毎日ですが、スッキリ丁寧な暮らし
を目指してブログを書いています。
================

首都圏ではこの週末から急に猛暑に

近い夏日となり、今日の私は珍しく朝から

目眩でなかなか立ち上がれませんでした。

急に暑くなりましたね。

みなさん、体調崩たりしていないですか?

旬のものをちゃんと食べて、バテずに

乗り切らなくちゃ・・・




先週は日曜日のお客様ごはんの写真から。
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アメリカに住んでいる従姉妹が帰国して

いたので、叔母たちや母も招いて。

従姉妹は私と同じようにほろ苦かったり

香りの強い野菜が大好き。アメリカでは

なかなかそういうものは気軽に手に入らない

だろうと思って、そういう野菜たっぷりの

メニューにしました。

・鰹のたたき
・クレソンといちじくのサラダ
・ゴーヤの味噌焼き
・獅子唐のおかかあえ
・アボカドのミョウガのせ
・おにぎりにはショウガ味噌をのせて

彼女はこのブログを読んでくれているので

私がブログに書いたメニューに

海の向こうから「鰹のたたき、食べたい!!」

なんてコメントをくれることもあって。

そんなわけで、ブログにも載せたおなじみの

メニューばかりです。



楽しいお喋りでエネルギーチャージして・・・


月曜日からのメニューです。
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*月曜日
揚げ豚&マンゴー
蒸し野菜の酢味ダレ

・・・だったのですが、なんと写真を

撮り忘れました!!

揚げ豚&マンゴーの組み合わせは

夏らしく、大好きなメニュー。

ぜひご紹介したかったのに・・・

ということで、また近々作りますー。



*火曜日
子供とのごはんは夫任せの日でした。

私は会社の素敵な先輩たちと食事。
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宝石みたいにキレイな野菜が食べられる

フレンチでした。

ワインも美味しく、お喋りも弾んで

あ〜楽しかった!!



*水曜日
夫不在の日ですが、なんとか簡単に

ちゃんとしたご飯を・・・。ということで

娘たちが大好きなショートバスタ。
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このソース、ヘタをとったプチトマト丸ごと

と叩いたニンニク、オリーブオイルに塩を

加えて、厚手のお鍋で20〜30分ひたすら

煮こむだけです。

トロリと濃厚なトマトソースが本当に

美味しくて、よく作ります。

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献立ノートにはブロッコリーのオイル蒸し

を予定していたのですが、

週末にブロッコリーを買い忘れたことに

当日気づきました。

ということで、キャベツ、インゲン、

新タマネギ、パプリカ、マッシュルーム

など、冷蔵庫にあった野菜を適当に

ストウブに放り込み、シンプルなオイル蒸しに。
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こちらも20分くらいで野菜がクタッと

甘みを増して、美味しい一皿に。


野菜もパスタソースも切ってお鍋任せで

30分程度。子供たちが着替えたり、

明日のリュックの準備をしている間に

ちょうどできあがる簡単メニューです。



*木曜日
この日も夫不在の日。

簡単にワンプレートご飯。

叩きレンコン入りのドライカレー。
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こちらも付け合わせはインゲンと

ズッキーニのグリルの予定でしたが

時短のために、冷蔵庫にあった

”切るだけ野菜”に変更!

腹ぺこの子供の顔色を見つつ、

そんな予定変更もありってことで。

キュウリは軽く塩と寿司酢でマリネして。

トマトは切っただけ。

私は大好きな香菜もたっぷり添えました。

スパイスで香味野菜と挽肉を炒めている

間に、レンコンは叩いてから別の

フライパンで揚げ焼きにしてから合わせます。

このコリコリしたレンコンの歯ごたえが

いいアクセント。ビールが美味しい〜!!

って感じのメニューです。



*金曜日
先週金曜は、冷凍ストックしている

ハンバーグの予定でいましたが、

実は年長さんの母特有のハプニングがあり

私の帰宅が遅くなりました。

なので、家族のご飯は夫にお願いすることに。

年長ガールズの母として、ちょっとした

社会現象にお祭り気分で参加したのですが

そのレポートはまた次回の記事にて〜!





最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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by may1stmk | 2016-07-04 20:55 | 料理 | Comments(4)

◆献立ノート 6/20の週


こんにちは mayuko です。
仕事と双子育児におわれる毎日ですが
すっきり丁寧な暮らしを目指して
ブログを書いています。
===================


なんかこのごろ、献立ノートの記事更新が

月曜にできないことが目立ってきました。

ルーティンワークのペースが乱れているのは

自分の気持ちのペースそのものが揺れている

証拠ですよね。

いろいろ雑念があるのは確かだけれど、

襟を正して、ちゃんとしなくちゃ…。

献立ノートは夜ご飯作りの参考に見て

くれているという方もいて、私としても

サボれない記事です。

ますますちゃんとしなくちゃ…。





ということで、遅ればせながら

先週の献立ノートです。
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*月曜日

旬のお魚や野菜を使った和定食でした。

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鯵はオリーブオイルを使ってフライパンで

こんがり焼きつけ、同じオイルでたっぷりの

長ネギを炒めます。味付けはお醤油だけ。

鯵の旨味をすった長ネギがとても美味しい。
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付け合せは、

ナスの焼き浸し、ワカメとしらすの酢の物

いんげんのおかか和え。

ワカメの酢の物には彩で黄色いパプリカを。




*火曜日

夫不在の日でした。

先週の献立ノートの記事で、夫がいない日の

メニューが居酒屋風の手抜きだったり、

無印のカレーに頼りすぎていたことを反省

したので、パパ不在デーの手抜きメニューを

見直しました。
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ひき肉炒めと目玉焼きのせご飯。

最近、近所のスーパーに粗挽きの

赤身ブタひき肉が置かれるようになりました。

ひき肉を炒めてお醤油で味付けするだけですが

これがあると本当に便利。

木綿豆腐の上に乗せて、ごま油をちょっとだけ

垂らして食べたり。

ナンプラーで風味づけしたお出汁に

そうめんを入れて、上に玉ねぎスライスや

香菜と一緒に盛り付けて、ライムを絞れば

ベトナムのフォーっぽくなります。

私はこのひき肉炒めを作る時、

一度に大量に作って、ラップで小分けにして

冷凍保存して使いまわしています。



*水曜日
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冷しゃぶサラダ、ゴーヤのみそ焼き、

しし唐のおかか和え。

献立ノートには、つけ合せは卵豆腐という

子供味のものを予定していましたが

いざスーパーに行くと、ゴーヤやしし唐など

大好きな大人味の野菜が目について

そっちに変更です。
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こども達に冷しゃぶサラダを食べさせて

私はこの苦かったりピリ辛だったりの

野菜で一杯!!

ゴーヤはワタをくり抜いて味噌を塗り

魚焼きグリルで焼いています。

しし唐もグリルで焦げ目がつく程度に

焼き、水に取ってから、両手で水分を

ギューッと絞り、おかかをたっぷり。

ザ・夏の酒呑みセット!!

ゴーヤもしし唐も、この食べ方がいちばん好き。

たぶん、この夏何度も登場すると思います。




*木曜日
私は残業デーの予定で献立ノートは書いて

いませんでしたが、早く帰れることになった

ので、家族と一緒に夜ごはんを。

冷蔵庫にある野菜ストックと駅前で

買い足した冷凍エビでパスタごはん。
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アスパラソースのパスタ。

簡単なのに本格的に見える,

アスパラのキレイな色と香りで

いただくオススメのパスタソースです。



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アスパラはタマネギ&ニンニクと炒め、

ブイヨンと少しだけ生クリームを加えて

ミキサーでソースにします。

炒めた鍋にエビを刻んで白ワイン少しを

かけて火を通し、そこにミキサーに

アスパラソースを戻せばエビ入りの

アスパラソースのできあがり。

アスパラの穂先はよけておいて、

最後に飾りに。

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サラダは冷蔵庫にあった葉物野菜の上に

ズッキーニのグリルとパスタと一緒に

茹でたスナップエンドウを。

スナップエンドウは、縦に割って飾ると

盛りつけが格段と可愛くなりますよね。

ほんのちょっとのひと手間が大事!


アスパラ、ズッキーニ、スナップエンドウ。

私が大好きな野菜なので、たいてい

いつも冷蔵庫に入ってます。

この日は、そんな常備野菜オンパレードの

メニューでした。




*金曜日

この日も夫は不在の日。

せっかくの金曜日なので、保育園の

お友達を招いて一緒に夕食にしました。

こども達にはまず、セルフおにぎりや

きゅうりスティック、から揚げで

スピーディにおなかを満たしていただき

早々にお遊びタイムに突入。←これ大事。




私とママ友はその後ゆっくり、

白ワインでカンパーイ!
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大人メニューは

ウニとトマトの冷製パスタと

ナスのカルパッチョ。




この日はお昼休みの時間をつぶして

築地の場外にウニを買い出しに。

オフィスから築地まで、ちょっと足を

伸ばせばすぐに行ける場所なのです♪

築地にて、リーズナブルにゲットした

ウニは、夕方までオフィスの冷蔵庫に

こっそり忍ばせておりました。

オフィス冷蔵庫にウニ。シュール 笑!


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白ワインはオマジオのフラワーベースを

ワインクーラーにして♪


シルバーのオマジオも素敵すぎ・・・。


もう1つ、ワインクーラーとして
お迎え予定のギルアードのバケツ。
届くのが楽しみ!!



キンキンの白ワインで会話も弾みました。

BGMはTVから流れる子供番組の

お姉さんの歌だったことだけ、残念・・・!!


おまけ♪

私のアスパラの保存方法です。
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乾燥している根っこを1㎝くらい

切り落とし、浅く水を張ったグラスに

立てて、冷蔵庫へ。

ラップもしていませんが、

シャッキリ&ピーンと、長持ちします。

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******************
過去の関連記事はこちら♪

◆冷蔵庫の中、公開します→

◆薬味野菜の保存方→
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そして、スーパーセールのお買い物も

続々と届いています。

段ボールの整理が大変な日々(´・ω・`)

でも、みなさんの届いたよレポ読むのは

やっぱり楽しい〜♪

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by may1stmk | 2016-06-30 20:08 | 料理 | Comments(1)

◆献立ノート 6/13の週


こんにちは mayuko です。
双子育児と仕事に追われる毎日
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今週の前半は楽天スーパーセールに

かまけて(笑)いて、献立ノートの

記事アップが遅れしまいました。



スーパーセールも無事、完走したこと

ですし、遅ればせながら先週の

献立ノート、まいりたいと思います!




*月曜日

夫不在の日。
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夫がいない、女子だけでごはんの日は

居酒屋風になる率が高いのはなぜだろう

ハハハ〜・・・(*´∀`*)

シシャモ、冷や奴、オクラと山芋の浅漬け

スティックきゅうり。

子供はこれに、ごま塩おにぎり。

ザ・居酒屋のつまみオンパレードだけど

24h Avec や、ボデガのグラス、

東屋の印判小皿でまとめれば、

不思議とサマになる。

のせるお料理によって、和にも洋にも

顔つきが変化してくれる、三種の神器。





*火曜日
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ブロッコリーとオイルサーディンのパスタ

キャベツのコールスローサラダ

ブロッコリーはパスタと一緒に柔らかく

茹でて、缶詰のオイルサーディンと

一緒にフライパンで崩してソース状にします。

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コールスローサラダは刻んだディルと

レモンをたっぷり搾って、さっぱりと。

いくらでも食べられます。

ディルの香りが、子供にはまだちょっと

難しかったようです。





*水曜日
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皮目をパリッと焼いたチキンソテーを

のせたサラダ、ナスのカルパッチョ。

チキンソテーは、

夫に「今日、何が食べたい?」と聞くと

かなりの確率で「パリパリチキン」と

言われるメニュ―。

カレー粉をまぶして焼くこともありますが

今回はシンプルに塩コショウで。

子供も食べやすいように小さく切って

サラダ風にしました。

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ナスのカルパッチョは我が家の

夏の定番メニュー。

ナスをラップに包んでからチンして

薄く切ってパルミジャーノ、

イタリアンパセリ、ニンニクのみじん切り

などを散らします。味つけは塩、オリーブ

オイル、レモンをぎゅっと絞って。

私はナスは火が通りすぎないフレッシュな

食感の方が好きです。




*木曜日
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この日は娘たちの月いちお弁当デー。

夫も不在の日だったので、お弁当の

残りのおかずと無印のカレーで手抜き。

・・・あれ?

夫がいない日の無印のカレー率高すぎっ。

以後、気をつけますー 反省。
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ゆる〜くダイエット気味の私は、

おかずちょっととサラダでガマン・・・。




*金曜日

私の残業デーだったので、

夜ごはんは夫にお任せでした。





*おまけ

木曜の子供のお弁当。
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あじさい弁当でした。

手の凝ったキャラ弁はできませんが

ごはんの上にハム、キュウリ、

カニカマで娘たちが大好きな

あじさいのお花を。

朝からバタバタ準備するのは大変ですが

帰宅後に、「ぜんぶ食べたよ!」の

言葉と一緒に空っぽのお弁当箱を見ると

母としてはやっぱり嬉しいものですね。




子供たちが通う保育園では、

毎月1度のお弁当の日があるんです。

いつも、かわいいお弁当ネタはこちらの

トラコミュで調べています。




最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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by may1stmk | 2016-06-23 21:07 | 料理 | Comments(0)

◆お知らせ & 水回りのちょこっと掃除とぬれたスポンジの片づけ方


こんにちは mayuko です。
双子育児と仕事に追われる毎日
ですが、すっきり丁寧な暮らしを
目指してブログを書いています。
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じめじめしていますねぇ…。

梅雨ですもんねぇ…。


こんな時期だからこそ、家の中くらいは

こざっぱりさせて、気持ちよく過ごし

たいですよね。





この季節、毎年、特に気になる水回りの

お掃除。キッチン、洗面所、トイレの

手洗いシンクなどみなさんどうされて

いるのでしょう?





以前の私の悩みのタネは、

洗面所とトイレでした。

キッチンとお風呂はいいんです。

だって、ちゃんとスポンジ置き場が

ありますから。

でも、洗面所とトイレには、
掃除後の

濡れたスポンジ置き場がない!

頻繁にシンクの掃除をしたいものの、

濡れたスポンジはどうしたらいいのさ…?

というのが、以前の私の大問題。

掃除の頻度を鈍らせていたのは、

そんな本質的でない部分のモヤモヤでした。





しかし10年ほど前。

濡れたスポンジの収納方法に出会い

私の水回り掃除の頻度は格段とあがったのです。





気づいたときに、いつでもちょこちょこ

掃除をするようになってから、

ステンレスのトイレの手洗いシンクも

洗面所のボウルも、いつもキレイが

保てるようになりました。
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私が目からウロコだった濡れた

スポンジの片づけかた。

それはペットボトルを使ったこんな

方法です。
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知ってました?この方法。

みんな知っているのかなぁ。

ブログに書くほどのことなのかなぁ。

と思いつつ、私の中では画期的な方法

だったのでやっぱり書いちゃいます。





空いたペットボトルを使った

スポンジ置き場です。

まずはペットボトルを半分に切りまして。

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上のほうの半分を逆さまに、

下の半分にギュギュっと差し込みます。

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ここに濡れたスポンジを絞ってポンと

入れるだけ。
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スポンジにふくまれた水分は

上のペットボトルの口からポタポタと

下半分のペットボトルに落ちていき、

あっという間にスポンジは乾き、

いつまでもスポンジに水分が含まれた

ままで放置されることがないんです。

スポンジを絞ってから入れるので

下のペットボトルに水が大量にたまる

こともなく、たいていは自然と乾いて

いる程度です。





私はこのペットボトルを、

洗面所の収納棚の片隅と。

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トイレの吊戸棚に置いています。
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特にトイレの手洗いシンクは

ステンレス製で、しょっちゅう磨いて

いないとすぐに水滴で白く曇ってしまう

ので、トイレに入ったついでに、

気になった時にはすぐに掃除できるように

クエン酸水のスプレーも一緒に置いています。





掃除道具などは、なるべく目につかない

場所に隠しておきたいものです。

私は掃除をした後はこのペットボトルを

所定の位置に戻し、スポンジが乾くまで

半日ほど扉を開けたままにしてから

扉を閉めます。

ビショビショのスポンジがシンク周りに

長時間放置されることもなく、

気分もスッキリ。




この便利なスポンジ置き場。

実は10年ほど前に数日入院をした際、

毎日病室を掃除しに来ててくれる

おばさんが、病室の手洗いシンクを

スポンジでクルクルっと掃除して、

このペットボトルにポンと戻していた

のを見て、教えてもらった方法。

病気で入院しても、ただじゃ退院

しなかった私 笑




こんな小さな生活の知恵が

暮らしをスッキリ整える大きな技

だったりすると思うんです。




小さな生活の知恵がたくさん読める
トラコミュですよ♪

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*** 最後にお知らせ ***

我が家のキッチンリフォームを
SUUMOジャーナルに取材して
いただきました!

記事タイトルは
↑こちらのリンクからご覧ください♪

我が家のキッチンリフォームの
ポイントをとても的確にまとめて
いただいています。



**** 関連記事 ****

◆キッチンリフォーム完成報告→

◆キッチンの使い勝手大幅アップ
こだわりの機能たち→

◆キッチンの収納プラン考え中→

◆食後の片づけたった5分、
大型食戦機の実力検証レポート→


最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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by may1stmk | 2016-06-17 20:12 | 掃除 | Comments(4)

◆インテリアになるフラワーアレンジと、あじさいを長持ちさせる方法


こんにちは mayuko です。
双子育児と仕事に追われる毎日
ですが、すっきり丁寧な暮らしを
目指してブログを書いています。
=================

ベランダのアジサイが今年はたくさん

咲いてくれました。
e0347063_10233449.jpg

大人の顔ほどもある、大輪のアジサイ。

このベランダの植え込みを設置してから

3年目。あんまり凝った手入れはでき

ないので、害虫駆除と水やりだけの毎日。

こんなにたくさん大きな花をつけて

くれたのは今年が初めて。嬉しい~!!




というわけで、いちばん花を切って

リビングのテレビボードの上。
e0347063_11373453.jpg

いつもの白いブリック壁の前。
e0347063_11374368.jpg
花瓶を持って、ウロウロしています。




この季節のアジサイ。

猛暑の前の清涼感。

大好きなお花のひとつです。




でもアジサイって、せっかくお花屋さんで

買ってきても数日で枯らしてしまった

経験ないですか?

それはアジサイがとても水揚げが難しい

お花だからなんです。

お花の種類の茎の形状によって、

水揚げの方法はいろいろですが、

私がお花屋さんに教えていただいた

アジサイの水揚げ方法をお伝えしたい

と思います。





準備するのはこれ。

私がアジサイの水揚げ用に

パントリーの隅っこに常備している

謎の白い粉…さて、なんでしょう?
e0347063_11375311.jpg
瓶のデザインが大好きなボンヌママンの

ジャムの瓶に入れてます。

この白い粉の正体は、ナスの色止めや

レンコンのあく抜きに使うミョウバンです。





白い粉の使い道はさておき。

まずは茎の先を斜めにカット。
e0347063_11365824.jpg
写真だと分かりにくいですが

茎の中に、白いワタのようなものが

入っているので、それを爪でこそげる

ように掻き出します。
e0347063_11370730.jpg
こんな感じ。

このスカスカになった茎をさっきの

ミョウバンの瓶の中に入れて

グリグリっとかき混ぜます。

茎に粉の成分を染みこませる感覚で。
e0347063_11371767.jpg
こうしてから、なるべくたっぷりの

深水にすぐに入れます。

数日後、またお花や葉っぱに元気が

なくなってきたな…と思ったら

少し茎を切戻して同じことを。

この季節、頻繁にお水を替える

ことも大切ですが、それに加えて

このひと手間で水揚げさえ成功すれば

ずいぶん長くアジサイの花を楽しめます。

ミョウバンは茎の導管をやわらかくして

水揚げをよくしてくれるそうです。





少し前に飾っていた山アジサイも

同じようにしていました。
e0347063_13590783.jpg

お花はインテリアの一部。

簡単に季節を部屋に取り入れられる

ので、なるべくいつも、何かしらの

植物を部屋に飾るようにしています。

観葉植物の鉢植えだと四季を通して

ずっと同じ景色になってしまうので

季節感を感じられる切り花が好きです。

フラワーアレンジを習ったわけでは

ないのですが、中高時代に学校で

教えられた華道の基礎を思い出しつつ

飾り方は見よう見まねで。





去年の初夏にこのブログをはじめてから

登場してきた我が家のお花。





*夏*
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*秋*
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*冬*
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*お正月*
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*早春*
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*春*
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*初夏*
e0347063_21273179.jpg
e0347063_13590783.jpg


飾ったお花の色や雰囲気で

季節を感じていただけたでしょうか?




お気に入りのお花屋さんで季節のお花を

選ぶのも、大好きな時間のひとつ。

いまのアジサイを楽しみ終わったら、

夏恒例のドウダンツツジの大枝を

飾るのが次に待っている楽しみです。





私がいつも参考にしているトラコミュ♪

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フラワーベースによって雰囲気や飾り方も

変わってくるので、何に活けるかも大切。


いま気になっているは、
とてもシンプルなこちら。


結局こういうシンプルな形が

いちばん使いやすいんです。



レモンやリンゴなど、フルーツを

たくさん投げ入れるように

ディスプレイしてもきっとかわいい!




このフラワーベースは

LSAインターナショナルという

イギリスのガラスウェアブランドのもの。

1つずつハンドメイドで作られ、せんれされた

デザインのフラワーベースが揃うブランドです。





他にも同じLSAのもので・・・


ガラス×無垢材のコンビの
これもすてき。



これもお花のバランスが
とりやすい形。



前からきになっていた
こんなものもLSAのものなのね・・・



週末に迫っているスーパーセールで

LSAのフラワーベースが、

きっと我が家に仲間入りしそうな

予感です。




やっぱり、きっと参加してしまう私。

またお買い物レポ、いたします〜♪




そして。

無印の良品週間も開催中ですね。

私もあるものの収納の見直しに

ちょこっとお買い物しました。

また後日、レポートします♪




最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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by may1stmk | 2016-06-15 21:02 | お花・植物 | Comments(0)

◆献立ノート 5/23の週 とお知らせ


こんにちは mayuko です。
仕事と双子育児に忙しい毎日ですが
すっきり丁寧な暮らしを目指して
ブログを書いています。
==================

楽天お買い物マラソン、終わっちゃい

ましたね。なんかいつもより短かった?

週末〜週頭はお買い物にいそしんだり

実はあるメディアがキッチンの取材を

しにきてくださったり・・・

バタバタと忙しく過ごしていました。
e0347063_14024446.jpg
取材に来ていただいた

カメラマンさんと編集者さん。

プロに撮影していただくと、

どんな写真があがってくるのか

今から楽しみです!

記事がリリースされたらまたご報告

させていただきますね。






そんな感じでスタートした今週。

毎週月曜に、前週の夜ご飯の献立を

ブログにあげることにしていましたが、

今週は楽天お買いものマラソンでの

お買い物レポートが忙しく、

今日になりました。←言い訳・・・





先週も、なんとか夕ご飯作りましたよ!

ということで、さっそく。

先週の献立ノート。
e0347063_01140244.jpeg



*月曜日
e0347063_11033499.jpg
月曜はいろいろ中華風の献立。

ナスの肉味噌炒めは、

ショウガ&長ネギで香りを出して

豆鼓醤と甜麺醤を入れました。

さらに、最近私の中で流行っている

こんなものも・・・
e0347063_10483492.jpg
干し野菜です。

冷蔵庫に残っていたレンコンと

椎茸を小さく切って干していました。

これをナスの炒め物に一緒に入れた

ので、シコシコ、ポリポリした食感が

加わって、とてもいいアクセントに

なりました。



家族みんな大好きなお豆腐も

中華風の味つけで。
e0347063_11043720.jpg
練りゴマ、ごま油、半擦りゴマの

濃厚なトリプルゴマソースで

いただきました。

こういう美味しいソースを絡めて

食べたいときのお豆腐の切り方には

コツがあって。
e0347063_10482864.jpg
竹串で切ります。

包丁で切るより、断面がザラザラと

するため、ここにタレが絡みやすい。

ぜひやってみてください!!

ちなみに、目の粗い木綿豆腐がさらに

おすすめです。





*火曜日
e0347063_10494668.jpg
ナンを手作りしました!

といっても・・・カレーは無印で

人気商品のバターチキンカレーを

温めただけ。

ナンも無印のフライパンで焼ける

ナンミックスで簡単に作りました。

この日は夫の帰りが遅く、子供たちと

3人の夕食。

毎週のように書いていますが、

子供とのご飯は、品数より早くて

楽しいご飯であること。



ということで・・・
e0347063_10493412.jpg
ナンも自分たちで伸ばしてもらいました。

リフォームでキッチンの天板を

シーザーストーンにしたので、こんな

ことも直接天板の上でしちゃいます。

園の制服から、無印の部屋着に着替えて

無印のナンミックスを伸ばす娘。

完全に無印っ子です〜笑

記事をこねて、10分寝かせて、

伸ばして、フライパンで焼くだけ。

お手軽だし、美味しくできて大満足。

3人で楽しくいただきました♪

やっぱり5歳の女の子ってお料理とか

お化粧とか、ママがやることは

何でもやってみたいらしい。

たまには子供と一緒にこういうのも

いいですよね。





*水曜日
e0347063_10490931.jpg
鮭を揚げ焼きにして、南蛮漬けに。

たっぷりの白髪ネギ&針ショウガと

獅子唐も添えて。

もちろん、子供は薬味なし&獅子唐の

かわりにアスパラでした。

これからの季節、お酢のきいた

南蛮漬けや、たっぷりの薬味が

美味しいですよね♪

我が家の薬味の保存方法なども

近々ご紹介したいと思います!





*木曜日
e0347063_10502781.jpg
この日も娘たちと3人で夕食の日。

パパッとできる和定食風ご飯。

子供たちの大好物のオンパレード。




かぶと油揚げの煮物は前日に

ストウブでコトコト。鍋ごと冷蔵庫で

保存していたのを、温め直しました。

e0347063_10484828.jpg
サイズを迷って購入したストウブ。

私は20㎝を愛用。
小さいかな・・・と思いましたが
使い勝手抜群です。

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野菜たっぷりの汁ものには、切ってから

冷凍保存していた端切れ野菜に、

この日も自家製の干しシメジを。

なんだか干した野菜って滋味深さが

増すんです。だから薄い味付けでも

旨みがたーっぷり!!

子供たちも美味しい美味しいと

食べてくれて、案の定、おねしょ

してました。・・・ガーーーン。




そ、そして、ここまで書いて

気づいたことが・・・。

水木と続けて鮭を出してしまった。

しかも今週も既に1回鮭出しました。

ヒグマかっ!!

しばらくは、鮭を封印しよう・・・。

献立レポート、こんな振り返りの

仕方もあるんですね〜 笑



最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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by may1stmk | 2016-06-02 08:14 | 料理 | Comments(0)

◆子供が時間どおりに動ける仕組み、つくりました。


こんにちは mayuko です。
仕事と双子育児におわれて
忙しい毎日ですが、すっきり
丁寧な暮らしを目指して
ブログを書いています。
==============

さて、今日は子供と時間の話。

新学期がはじまって2ヶ月あまり。

みなさん、そろそろ生活のペースは

落ち着いてきましたか?





うちも4月期初のバタバタや

GWが過ぎて、やっと普通の生活が

定着してきた今日この頃。




でも、でもでも・・・。

朝は・・・

「もうご飯おわりにしなさい」

「時計の針が7になる前には
玄関でお靴はこうね」


夜は夜で・・・

「お風呂出たあとはテレビ見ないで
寝るお約束でしょ」

「そろそろベッドに行かなきゃ
お化けの時間になっちゃうわよ。」

と、なかなか時間通りに動いて

くれない子供たちに、ガミガミ・・・




自分だって仕事に遅刻できないし、

早く寝せて家事をしてから、

少しはゆっくりする時間もほしい・・・。

と、大人が思うような時間通りに

子供に動いてもらうのは至難の業。

これ、小さな子供のいるおうち

共通の悩みですよね。






そこで!!

ある工夫を思いつきました。

ジャーン。
e0347063_10543103.jpg
名づけて

タイマールーレット(ドラえもん風)!!




時計にこのタイマールーレットを

設置して

「ここからここは朝ご飯」
「ここになったらお出かけ」

と視覚的にわかりやすくしてみました。





というのも先日、子供と会話していたら

「あのね、保育園のお昼ご飯は
30分で食べるっていう決まりなの。
だから、時間までに食べ終わらなきゃ
いけないの。」

と真剣に話す子供たち。





・・・そっか!

毎日決まったルールがあって、

子供もそれをちゃんと認識してるんだ。





しかし私は、家での時間の流れは

暗黙のルールとしていたように思います。

言語化して子供に伝えたり、

視覚的にわかりやすく伝えたりせず、

「そろそろ急がせなきゃ」と思った

タイミングでの声がけしかして

いなかったな〜と。反省です。






そして、さっそく。

こんな道具を使って、母は夜な夜な工作。
e0347063_10563002.jpg
使った時計はシンプルで文字も

大きく、子供にもわかりやすい

無印のアナログ時計小を選びました。
e0347063_11054419.jpg



まず、短くしたストローを

こんな形にカットして・・・
e0347063_10570102.jpg
ピノキオの鼻のように時計の

まんなかにペタッと。
e0347063_10572100.jpg


ルーレットがくるくる動くのを

防止する突起もカットストローで。
e0347063_10590749.jpg
肝心なルーレットは厚紙を

時計の大きさにあわせて

ドーナツ型に切りまして。

表が朝で、裏が夜。
e0347063_10574990.jpg
本当は、お着替えの時間や、

明日の持ち物準備の時間など

いろいろ書きこみたいことは

やまやま。

でも、あんまりごちゃごちゃ

詰め込んで書かずに、子供たちに

いちばん時間を守ってもらいたい

ポイントをシンプルに絞って

それだけ書きました。




このルーレットをピノキオの鼻に

さし込んで。
e0347063_10543103.jpg
朝は8:25にはご飯を

終わらせて、8:35前には

玄関にGO!

e0347063_10544283.jpg
夜は20:35くらいにお風呂を

出たら、21:00前には

ベッドへGO!




こんな工夫を仕込んだ翌日は

それがどう効果をはっきするのか

しないのか、こっちもドキドキです。





そして、朝食の風景。
e0347063_11020123.jpg
子供たち、時計が見やすいように

ウェットティッシュケースの上に

時計を高く置いて、ちゃんと時間を

気にして自分で動いてくれました。

ホッ。

いつもより早く出かける日バージョン。

食事よりお風呂が先の週末バージョンなど

このドーナツ型のルーレットを増やせば

いろんなシーンに対応できそう。





朝食のあとはお出かけ。

お風呂のあとはベッド。

あたりまえの行動なのだけど、

それを気にせず好きなことをしたく

なってしまうのが子供ってもんです。





いままでは来る日も来る日も、

「〜〜をする時間だよ」

「時計の針がいくつになるまでに
〜〜しよう」

と都度都度、声をかけて子供たちを

せかしてきましたが、こんな風に

ちょっとゲームっぽい要素のある

もので ”時間の幅” を提示して

あげたり、次にどんな行動をしなきゃ

いけないか、わかりやすく見せて

あげた方が子供は動いてくれるようです。





しかしママは知っている。

今はルーレットを珍しがって、

時間を気にしてくれているけれど、

それが長くは続かないということを…。

だって子供はすぐに飽きるものだから。

でもその時はその時。

また新しい工夫をすればいいや♪

育児はこどもとの追いかけっこ。

追いかけっこを繰り返しながら

子供も私も一緒に成長していくのです。




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過去の子育て関連記事はこちらからどーぞ。
◆自分でできる!保育園のお支度システム



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by may1stmk | 2016-05-25 21:22 | こども | Comments(0)

◆献立ノート 5/16の週 と 自宅でカウンターの天ぷらやさん♪


こんにちは mayuko です。
仕事と双子育児におわれつつ
丁寧でスッキリした暮らしを
目指してブログを書いています。
===============

今日はまず、こんな写真から。
e0347063_11154326.jpg
駅前の魚屋さんに旬の穴子が

売っていたので・・・
e0347063_11155785.jpg
夕べはキッチンカウンター越しに

カウンターの天ぷらやさんを

開店しました!!


e0347063_11155785.jpg
ガスコンロで揚げてもよかった

のだけど、なるべくジューッと

揚げる臨場感を子供にも見せて

あげたくて、IHの卓上コンロを

カウンターの真ん中に出して、

目の前で野菜やお魚を揚げて

熱々をいただきました♪


e0347063_11161867.jpg
もちろんお客様(夫・子供・母)の

座席はカウンターに並べて。

板前の私はカウンターの中で

立ち食いです〜 笑





揚げたての天ぷら。

美味しかったけど・・・

思った以上に・・・
e0347063_11252541.jpeg
落ち着かなかった ( ̄д ̄)

結局、なぜか全員立ち食い 笑





さてっと。

気を取り直しまして。

先週の献立ノートです↓
e0347063_20093089.jpeg


*月曜日
e0347063_11112471.jpg
前回のおすすめパスタの記事で

あげた写真です。

この日は入手したばかりのこの

絶品パスタを食べたくて、

ミートソースのスパゲティ。




野菜は焼きなすのイタリアン風。
e0347063_11395986.jpg
焼きなすに作り置きしている

ハーブのソースとプチトマトを

乗せると、簡単なイタリアン風の

前菜になります♪





アスパラのグリルには

ポーチドエッグを乗せました。

秘密兵器があるので

ポーチドエッグも楽にできます!



ありえないほど簡単にきれいな
ポーチドエッグができてしまう
便利グッズ!!
紙のポーチに卵をいれて
沸騰したお湯に入れるだけ。

今回はパスタを茹でるお湯で
一緒に作ってみたけど、
ノープロブレム!!



*火曜日
e0347063_11151272.jpeg
火曜は夫の残業デー。

娘と私3人だけだと、食事も

こんなに簡素になります・・・

ブログに載せるのもはばから

れるほど・・・スミマセン。

それは愛する夫がいないから。

・・・ではなくて ((´∀`*))

食事を作ったり食べたり、ゆっくり

やっていると、双子娘が眠くて

ぐずりだし、私1人では手に負えなく

なるので、夫がいない日は

何よりも時間短縮が命!!




そして、この日も焼き魚と

キュウリスティックをカウンターで

食べる2人。もちろん私はキュウリを

ポリポリしつつ、ビール。

女子だけで居酒屋状態。




キッチンリフォームでカウンターを

1枚の広い天板にしてから、

キッチンの使い方もいろいろと

変わりました♪
e0347063_23142571.jpg
キッチンリフォームの記事は

こちらからどーぞ→




*水曜日
私が仕事で遅くなる日だったので

ご飯は夫の担当でした。



*木曜日
仕事の帰りが遅くなるのが

分かっていたので、お惣菜購入で

済ませると割り切り!!

ということで、写真なしです。



*金曜日
e0347063_11114631.jpg
急にこのごろ暑くなったので

豚の冷しゃぶサラダ。
e0347063_11115334.jpg
大人は大好きだけど、子供たちは

ちょっと苦手な紫蘇とミョウガは

たっぷり千切りにして別盛りに。

私はこれだけ食べたいくらい!!

e0347063_11113865.jpg
副菜はゴマ豆腐と厚焼き卵。




前回のスーパーセールで買った
東屋の印判小皿。
やっぱり使い勝手バツグン!!





ミョウガ&紫蘇を乗せたのは
和食の時は必ず登場する
白山陶器の平茶碗




先週の我が家の夕食は

こんな感じのラインナップでした。


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そして。

次回の楽天お買い物マラソンは

5/27(金) 20:00〜 みたいです。

ブロガーさんたちのおすすめ情報

早めにチェックしておこうっと!!




最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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by may1stmk | 2016-05-23 20:11 | 料理 | Comments(0)


双子(5歳女子)を育てるワーキングマザーです。収納・料理・インテリアなど、こどもがいてもスッキリ丁寧に暮らす工夫を綴っています。そしてときどき子育てのことも…


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