◆献立ノート 5/23の週 とお知らせ


こんにちは mayuko です。
仕事と双子育児に忙しい毎日ですが
すっきり丁寧な暮らしを目指して
ブログを書いています。
==================

楽天お買い物マラソン、終わっちゃい

ましたね。なんかいつもより短かった?

週末〜週頭はお買い物にいそしんだり

実はあるメディアがキッチンの取材を

しにきてくださったり・・・

バタバタと忙しく過ごしていました。
e0347063_14024446.jpg
取材に来ていただいた

カメラマンさんと編集者さん。

プロに撮影していただくと、

どんな写真があがってくるのか

今から楽しみです!

記事がリリースされたらまたご報告

させていただきますね。






そんな感じでスタートした今週。

毎週月曜に、前週の夜ご飯の献立を

ブログにあげることにしていましたが、

今週は楽天お買いものマラソンでの

お買い物レポートが忙しく、

今日になりました。←言い訳・・・





先週も、なんとか夕ご飯作りましたよ!

ということで、さっそく。

先週の献立ノート。
e0347063_01140244.jpeg



*月曜日
e0347063_11033499.jpg
月曜はいろいろ中華風の献立。

ナスの肉味噌炒めは、

ショウガ&長ネギで香りを出して

豆鼓醤と甜麺醤を入れました。

さらに、最近私の中で流行っている

こんなものも・・・
e0347063_10483492.jpg
干し野菜です。

冷蔵庫に残っていたレンコンと

椎茸を小さく切って干していました。

これをナスの炒め物に一緒に入れた

ので、シコシコ、ポリポリした食感が

加わって、とてもいいアクセントに

なりました。



家族みんな大好きなお豆腐も

中華風の味つけで。
e0347063_11043720.jpg
練りゴマ、ごま油、半擦りゴマの

濃厚なトリプルゴマソースで

いただきました。

こういう美味しいソースを絡めて

食べたいときのお豆腐の切り方には

コツがあって。
e0347063_10482864.jpg
竹串で切ります。

包丁で切るより、断面がザラザラと

するため、ここにタレが絡みやすい。

ぜひやってみてください!!

ちなみに、目の粗い木綿豆腐がさらに

おすすめです。





*火曜日
e0347063_10494668.jpg
ナンを手作りしました!

といっても・・・カレーは無印で

人気商品のバターチキンカレーを

温めただけ。

ナンも無印のフライパンで焼ける

ナンミックスで簡単に作りました。

この日は夫の帰りが遅く、子供たちと

3人の夕食。

毎週のように書いていますが、

子供とのご飯は、品数より早くて

楽しいご飯であること。



ということで・・・
e0347063_10493412.jpg
ナンも自分たちで伸ばしてもらいました。

リフォームでキッチンの天板を

シーザーストーンにしたので、こんな

ことも直接天板の上でしちゃいます。

園の制服から、無印の部屋着に着替えて

無印のナンミックスを伸ばす娘。

完全に無印っ子です〜笑

記事をこねて、10分寝かせて、

伸ばして、フライパンで焼くだけ。

お手軽だし、美味しくできて大満足。

3人で楽しくいただきました♪

やっぱり5歳の女の子ってお料理とか

お化粧とか、ママがやることは

何でもやってみたいらしい。

たまには子供と一緒にこういうのも

いいですよね。





*水曜日
e0347063_10490931.jpg
鮭を揚げ焼きにして、南蛮漬けに。

たっぷりの白髪ネギ&針ショウガと

獅子唐も添えて。

もちろん、子供は薬味なし&獅子唐の

かわりにアスパラでした。

これからの季節、お酢のきいた

南蛮漬けや、たっぷりの薬味が

美味しいですよね♪

我が家の薬味の保存方法なども

近々ご紹介したいと思います!





*木曜日
e0347063_10502781.jpg
この日も娘たちと3人で夕食の日。

パパッとできる和定食風ご飯。

子供たちの大好物のオンパレード。




かぶと油揚げの煮物は前日に

ストウブでコトコト。鍋ごと冷蔵庫で

保存していたのを、温め直しました。

e0347063_10484828.jpg
サイズを迷って購入したストウブ。

私は20㎝を愛用。
小さいかな・・・と思いましたが
使い勝手抜群です。

にほんブログ村 トラコミュ ストウブ料理へ
ストウブ料理
にほんブログ村 トラコミュ ストウブとル・クルーゼ料理を楽しもう☆へ
ストウブとル・クルーゼ料理を楽しもう☆



野菜たっぷりの汁ものには、切ってから

冷凍保存していた端切れ野菜に、

この日も自家製の干しシメジを。

なんだか干した野菜って滋味深さが

増すんです。だから薄い味付けでも

旨みがたーっぷり!!

子供たちも美味しい美味しいと

食べてくれて、案の定、おねしょ

してました。・・・ガーーーン。




そ、そして、ここまで書いて

気づいたことが・・・。

水木と続けて鮭を出してしまった。

しかも今週も既に1回鮭出しました。

ヒグマかっ!!

しばらくは、鮭を封印しよう・・・。

献立レポート、こんな振り返りの

仕方もあるんですね〜 笑



最後までお読みいただき
ありがとうございました。
「読んだよ」のコメントがわりに
下の「いいね」ボタンを
どちらかポチッと応援クリック
よろしくお願いいたします!
にほんブログ村 その他生活ブログ 片付け・収納(個人)へにほんブログ村 インテリアブログ 北欧モダンインテリアへ


こちらのランキングにも参加中!
↓応援よろしくお願いします↓


by may1stmk | 2016-06-02 08:14 | 料理


双子(5歳女子)を育てるワーキングマザーです。収納・料理・インテリアなど、こどもがいてもスッキリ丁寧に暮らす工夫を綴っています。そしてときどき子育てのことも…


by mayuko

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

おすすめトラコミュ

タグ

(44)
(39)
(36)
(33)
(31)
(31)
(24)
(21)
(12)
(12)
(11)
(10)
(9)
(9)
(7)
(6)
(4)
(3)
(3)
(2)

以前の記事

2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月

PVアクセスランキング にほんブログ村

記事ランキング

検索

最新の記事

◆スッキリを保つ我が家の断捨..
at 2016-08-31 21:44
◆我が家のインテリアの全貌、..
at 2016-08-29 22:11
◆ブログお引っ越し&タイトル..
at 2016-08-26 16:38
◆楽天お買いものマラソン 後..
at 2016-08-09 21:16
◆夏の簡単ひんやりレシピとお..
at 2016-08-08 20:02
◆主婦の味方!食品保存ツール..
at 2016-08-05 20:50
◆夏休み。癒しの旅と、私に必..
at 2016-08-02 21:16
◆WECKのキャニスターで夏..
at 2016-07-19 20:21
◆献立ノート 7/4の週
at 2016-07-15 21:37
◆家宝のレシピブック&お買い..
at 2016-07-13 21:03

その他のジャンル

外部リンク

ブログジャンル

インテリア・収納
住まいとくらし

画像一覧