◆献立ノート 6/6の週


こんにちは mayuko です。
双子育児と子育てに忙しい毎日
ですが、すっきり丁寧な暮らしを
目指してブログを書いています。
================

今日は雨の月曜日。

1週間て早いですね。

毎週月曜に献立ノートの記事を書く

ようになってから「もう月曜か!」と

1週間の早さを実感するようになりました。




さて。先週の献立ノートです。
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*月曜日
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魚といえば、ヒグマ並みに鮭ばかり

だったので、カジキにしました。

カジキがこってり味なので、

副菜はさっぱりしたものがいいな、と

冷や奴のだしのせ、かぶとレモンの

浅漬けで。
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大皿で出しますが、1人ずつの

取り分け皿には、何はともあれ

イッタラのティーマ。

本当に使いやすいんですー。





お1人さま2枚限定ですが、
いまなら税込み¥1150と
お買い得。




洋食器は基本的に白と
決めていますが、やっぱり売り切れ
続出のセラドングリーンもすてき。
こちらのショップは在庫ありです。



カジキはフライパンで焼いて。

大根おろしをたっぷりのせて、

その上には、お醤油とみりん、少しだけ

バターで味付けした長ネギをたっぷり。

この上に乗せた大根おろしと長ネギ

だけでご飯が食べられる美味しさ!

私に似て大根おろし好きな娘たちも

美味しい、美味しいとたっぷり

食べました。




*火曜日
私が残業デーだったので、夜ご飯は
夫におまかせでした。




*水曜日
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マグロとアボカドの漬け丼。

アスパラのおかか和えや、冷や奴、

オクラとミョウガのお味噌汁など

なんとも夏らしい香りのメニュー。

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マグロとアボカドは2つのボウルを

使って、子供はお醤油だけで和え、

大人用はお醤油とわさびで和えました。

上にはしその千切りをたっぷり。

先週書いた薬味の保存方で、

しそはこの季節、いつも冷蔵庫に

常備しています。

薬味の保存方法の記事は

こちらからどーぞ





あ・・・漬け丼を乗せたのは。

またもやイッタラ ティーマ。

今度はスクエアです。

スクエアは家族4人ように

ホワイトを2枚とセラドングリーン、

パールグレーを1枚ずつ揃えています。



こちらのお店にはセラドングリーンと
パールグレー両方在庫有り。



しっかり深さがあるので、

カレーライスや丼ものは

このお皿の登場率が高いです。

フルーツとも相性◎





*木曜日
夫のいない日。

パパがいないとこうなる・・・

手抜きご飯です。
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そうめん&買ってきた天ぷら。

ブログに載せるほどでも・・・ですよね 笑

でも、実態を隠さず恥を忍んでのせますよー

そうめんを季節感のあるザルで出しただけ

母を許しておくれ〜
e0347063_13103870.jpg
めんつゆは東屋の蕎麦猪口に。

どの絵柄を使おうかな〜と選ぶのも

楽しみな蕎麦猪口。

上の写真は中でもお気に入りの

絵柄3種類。

「あられ」「鳥と木」「瓔珞」です。


夏に利用頻度が急上昇の東屋さんの
蕎麦猪口。
しかし・・・どこも売り切れ続出です。
夏までに再入荷するんでしょうか。



と、器しか取り柄のなかった木曜ごはん。

気を取り直してつぎ!





*金曜日
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塩豚を使って、洋風のさっぱりした

ビストロ風の煮込み料理。

お手軽にビストロな空気を作って

くれる黒いストウブ。
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薄く切った塩豚とアサリをタマネギの

みじん切りと軽く炒め合わせたら、

白ワインとローズマリーを加えて

煮こみます。

レモンを搾って、白ワインと一緒に。

塩豚とアサリから塩気の効いた美味しい

スープが出るので、蒸しただけの

ブロッコリーをお皿に一緒に盛って、

スープを浸しながら食べるのが定番です。




我が家にはちょうどの大きさだった
ストウブ20センチ。




ノートには「バゲットを買いたい」と

メモしていましたが、お昼休みも帰り道も

買う時間がなくて、冷凍庫に常備している

ドライフルーツやナッツ入りのパンを

焼いて一緒に食べました。





味付けや、野菜の種類や薬味など、

こう見るとずいぶん夏らしいテーブルに

なってきた1週間でした。






そして、そして。

早くも楽天スーパーセールがはじまるもよう。

なんだか、この前やったばかりのように

感じますが・・・。



とりあえずは情報収集から・・・♪



最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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by may1stmk | 2016-06-13 21:41 | 料理


双子(5歳女子)を育てるワーキングマザーです。収納・料理・インテリアなど、こどもがいてもスッキリ丁寧に暮らす工夫を綴っています。そしてときどき子育てのことも…


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